Chef Pedro Poeira

 O gosto e interesse do Chef Pedro Poeira pela cozinha foi impulsionado após um estágio com o Chef Chackal.

Para além dos cursos que frequentou por forma a desenvolver os seus conhecimentos técnicos culinários, teve a oportunidade de trabalhar diretamente com o Chef Vitor Sobral, o Chef Luís Suspiro e o Chef Patrick Lefeuvre com quem aprendeu elevados padrões de exigência e qualidade.

 

A combinação académica com a experiência do dia-a-dia foi conquistada ao longo da carreira em alguns dos melhores restaurantes e hotéis da região de Lisboa como o Sheraton Quinta da Marinha; The Oitavos, Hotel Farol Design; Hotel Mirage; Hotel Ritz Lisboa; Hotel Corinthia; Hotel Tivoli Av. Liberdade; Hotel Tivoli Sintra; Hotel Penha Longa; Hotel InterContinental Lisboa, Hotel Memmo Príncipe Real, o Mercado de Algés e o Restaurante Rio Grande.

Cada vez mais, uma referência da Cozinha Contemporânea.